立冬是我国二十四气节中的第十九个气节，这也象征着冬季的初始，万物将参加治疗，为入冬打好基础，这个月的7号就要立冬了，咱们在饮食方面也要适合气节，退换饮食。

11月7日立冬，形体是翻新的根钱，莫得一个好的形体，如何去挣钱养家，其实不管再忙，也别忘了补充形体所需的养分，难忘“吃3肉，喝2汤”，养分暖身，从容过冬。

吃3样

一，羊肉

羊肉性温热，卓绝符合冬天食用，富含卵白质，维生素和多种矿物资，有健脾温中，益气养血等食疗功效。

保举食谱：【孜然羊肉】

1.准备羊肉一斤支配，先用净水洗净，然后改刀切成薄片，接下来给羊肉调个底味，内部加入食盐，白胡椒粉1克，生抽，花雕酒各适量，用手握匀，再加入适量的净水，握拌均匀打上劲，再打入一个蛋清和一把玉米淀粉，握拌均匀，临了再加入半勺花生油，幸免肉片下锅的时辰粘连。

2.接下来准备一些配料，小葱一把切成葱花，香菜一把切成段，炒锅烧热加入一勺食用油，油温至四成热时下入肉片，滑油一分钟支配，倒入漏勺中控油，另起锅添入食用油，倒入葱花爆香，再倒入羊肉，然后初始调味：

4.锅中加入一丝食盐，然后加入孜然粉，辣椒面，白芝麻各适量，再倒入香菜段，淋入一丝明油，开大火爆炒10秒钟，就可以关火起锅装盘了。

二，鱼肉

鱼肉是常见的养分食材，富含优质卵白，口感细嫩，一般东说念主皆能食用，立秋时节，吃一些鱼肉，可以补充养分，增强东说念主体的违抗力。

保举食谱：【麻辣飘香鱼】

1.准备一条簇新的乌鱼，择洗干净以后，先用热水烫一下鱼皮，用刀刮去粘液，然后从鱼尾处下刀，片开鱼肉斩开鱼头，片去内部的鱼刺，先把鱼骨斩成小段，接着把鱼皮去掉，再斜刀切成薄片，加入净水，一丝食盐，用手揉搓1分钟，挤干水分，放入小盆内部备用。

2.盆里加入一勺食盐，一丝点白胡椒粉，一勺花雕酒去腥，用手握匀使鱼肉入味，再打入一个蛋清握匀，再放入适量的红薯淀粉拌匀，放在一边腌制15分钟。

3.青笋一个切成长条，把青笋叶切成段放入小盆中，也可以用油麦菜，黄芽菜一把洗净备用，生姜，蒜子切蒜末，再放入几粒红干椒，一小撮麻椒，蒜子一粒切碎，小葱切成葱花，小米椒3个切成细圈，杭椒切成细圈备用。

4.锅内部烧水，加入一丝料酒去腥，凉水先下入鱼骨，用勺子翻动几下，焯水一分钟支配，倒入漏勺中控水，再用凉水冲洗几遍。

5.再行起锅添入一勺食用油，倒入小料炒香，加入红油豆瓣酱一勺，炒出红油，倒入芽菜和笋丝，快速翻炒顷刻，倒入鱼骨接续翻炒，再倒入一罐啤酒去腥增香，添入适量净水。

接下来调味：分歧加入蒸鱼豉油，老抽，食盐，鸡粉，白糖，白胡椒粉，开大火烧开，转中小火炖3分钟，下入青笋叶，30秒后捞出鱼骨和配菜，放入盆中。

6.接着把汤汁煮开后离火，下入鱼片煮15秒，用勺子绕锅边鼓励，使鱼片受热均匀，捞出鱼片，放入盆中，再浇上适量的原汤。

7.另起锅添入半勺食用油，油热后倒入青红椒和蒜末，炸香以后倒入鱼盆中，临了撒上一丝熟芝麻用来点缀，就可以端上桌食用了。

三，鸡肉

鸡肉的养分价值很高，富含卵白质，维生素等，肉质细嫩，滋味鲜好意思，有温中益气，强身健体等食疗功效，既可以炒菜，还可以炖汤，滋味皆十分可以。

保举食谱：【临沂炒鸡】

1.准备一只红公鸡简略柴鸡，择洗干净以后，剁成小块，再准备一些土豆，青椒，红干椒，姜片，花椒备用。

2.锅中油热放入小料爆香，倒入鸡块，改中火煎一分钟，然后翻面，把鸡蛋煎至两面金黄。加入一勺炒鸡酱，一勺生抽，一丝胡椒粉，翻炒均匀，使鸡块上色入味。

4.然后加入适量的热水，改中火炖20分钟，使鸡肉软烂入味，临了放入土豆和青椒，接续炖10分钟，可口即成。

喝2汤

一，鲫鱼豆腐汤

1.准备簇新的鲫鱼两条，料理干净以后，在鱼身两侧打上花刀，放入一勺盐，一丝的胡椒粉，适量的料酒腌制5到8分钟，老豆腐一小块，改刀切薄片，葱姜，青菜叶各适量备用。

2.热锅凉油，撒上一丝食盐，放入腌好的鲫鱼，徬徨炒锅，把鲫鱼煎至两面金黄，加入热水，倒入葱姜，改中小火炖5分钟。

3.然后下入豆腐片，接续炖5分钟，加入一丝食盐调味，即可关火倒入汤盆内部，临了放上几片荆芥叶点缀，可口即成。

二，红枣银耳汤

1.领先把银耳去掉根部，再切成小朵，放入盘中备用,起锅烧水，水开后放入银耳和配菜，30秒后倒出控水。

2.再行起锅添入适量的净水，下入银耳和配菜，加入白糖（冰糖和黄糖也可以）30克，开中火炖煮30分钟支配。

3.然后再勾入一丝水淀粉，接续煮至欢娱后，即可关火起锅盛入汤盆中，这说念汤属于甜品，若是血糖高的一又友，可以去掉白糖或冰糖。

立冬将至，天气也越来越凉了，公共在享受好意思食的同期，也别忘了加衣保暖，频繁作念一些体育查验，为入冬打下坚实的基础。